Fischzucht Berger - Luggis Paartalforellen

Über uns

Aus einem vor über 40 Jahren entstandenen Hobby ist mittlerweile ein fest eingesessener Familienbetrieb geworden. Wo einst Wiesen waren, baute man auf ca. 2 ha Grundstück auf Kissinger Flur zehn Naturteiche,
die von dem Wasser der Paar gespeist werden.

Wir verkaufen und ziehen Regenbogenforellen, Bachforellen, Saiblinge, Lachsforellen und Karpfen auf. Durch unsere hauseigene Räucherei werden unsere Fische zu leckeren Delikatessen verarbeitet.
Fischplatten für Geburtstage, Hochzeiten, Betriebsfeiern und anderes gesucht? Dann sind Sie bei uns richtig! Wir bieten auch Catering an. Sprechen Sie uns einfach mal an. Wir freuen uns auf Sie.

Ein Familienbetrieb – Luggis Paartalforellen

Gegründet wurde die Fischzucht von Ludwig und Carola Berger, die mit Ihrer Idee ihren Sohn Peter Berger schnell begeistern konnten. Nach seiner Ausbildung zum Land- und Fischwirt stieg er rasch in den Familienbetrieb mit ein.

Im Jahre 2000 wurde ihm der Betrieb übergeben und eine zusätzliche Fischzucht in Wabern in Pacht genommen. Dort findet die Eibrütung im Aufzuchtshaus statt. Alle Fische werden mit frischem Quellwasser aus der Paar versorgt. Durch die Erweiterung der Fischteiche wird gewährleistet, dass alle Fische die in den Verkauf kommen aus eigener Aufzucht stammen.

Wir nutzen hauptsächlich Naturteiche und einen Betonteich. Die Sauerstoffversorgung der Fische wird bei Bedarf mit Belüftern bzw. mit einer Sauerstoffanlage unterstützt. Eine ständige Wartung und Pflege der Teiche gewährleisten einen gesunden Fischbestand. Wir räuchern ausschließlich mit Weiden und Buchenholz sowie Buchensägmehl in unserem Schamotten verkleideten Räucherofen. Unsere Spezialität ist die kaltgeräucherte Lachsforelle welche mit einer Salz- Zuckermischung und Dill verfeinert wird. Mit seiner Frau Sylvia führt Peter Berger den Betrieb nun in zweiter Generation. Mittlerweile ist auch Sohn Marcel Berger in der Ausbildung zum Fischwirt.

Abschnitts-Untertitel

Aktuelle News

Friedberger Allgemeine Zeitung zu Gast bei Fischzucht Berger

Wir haben uns sehr darüber gefreut, dass die Friedberger Allgemeine über uns berichtet hat. Lesen Sie selbst: https://www.augsburger-allgemeine.de/friedberg/Hofladen-Serie-Wie-aus-einem-Hobby-die-Fischzucht-Berger-wurde-id58054041.html   Einkaufen auf dem Hof – dieses Mal: "Luggis Paartalforellen" Unsere Hofladen-Serie …

Steckerlfisch von der frischen Bachforelle

Steckerlfisch frisch vom Chef gegrillt Wir bieten zwischendurch Steckerlfisch frisch vom Feuer an. Hier grillt der Chef noch persönlich. Lassen Sie sich dieses kulinarische Ereignis nicht entgehen. Von April bis …

Sonderöffnungszeiten im Juni

SONDER-ÖFFNUNGSZEIT AM MITTWOCH 10.06.2020 Wir haben für Sie von 08-18 Uhr durchgehend geöffnet ! Geschlossen am 12.06 -13.06.2020 Bitte daran denken, dass wir am Freitag den 12.06 und Samstag den …